Il tema dell’abbinamento tra gin e tonica è diventato centrale nel panorama della mixology moderna. La scelta della tonica giusta può esaltare o mascherare le note del gin, perciò è importante conoscere i principali tipi di tonica e sapere quando usarli.

1. Indian (o Classic) Tonic Water

Caratterizzata da un amaro deciso dovuto al chinino e una dolcezza equilibrata, è la tipologia più versatile. Perfetta con London Dry Gin, esalta il ginepro senza coprirlo 

2. Dry o Light Tonic Water

A ridotto contenuto di zucchero, offre un profilo più secco e meno calorico. Ideale con gin delicati o floreali, poiché non sovrasta le note più sottili .

3. Mediterranean Tonic Water

Infusa con erbe aromatiche mediterranee (rosmarino, timo, ecc.), è perfetta con gin che richiamano la macchia costiera. 

4. Herbal & Aromatic Tonics

Toniche speziate o floreali (es. elderflower, cetriolo, zenzero) che completano gin dalle botaniche particolari. Ottime per cocktail ricercati e perfette se vuoi aggiungere profondità al bicchiere.

5. Flavoured Tonic (es. Citrus, Pink Grapefruit)

Arricchita da aromi fruttati, esalta i gin con note agrumate. Utilissima per creare twist vivaci sul classico Gin & Tonic.

La scelta della tonica giusta può valorizzare un gin o farne perdere la personalità. Conoscere le differenze tra Indian, Light, Mediterranean, Herbal e Flavoured tonics ti permette di creare il pairing ideale per ogni occasione, esaltando le caratteristiche di ogni gin, Helba incluso.