Helba Negroni
di Paolino Stoppa e Matteo Mercaldo @villa ottone
Ricetta
Un negroni in grado di evocare i profumi della macchia mediterrane. Nato all’Isola d’Elba nel bar del rinomato Hotel Villa Ottone: un albergo cinque stelle di classe che con l’antica Villa ottocentesca domina la rada di Portoferraio che diventa parte stessa della struttura.
INGREDIENTI
Helba Gin 4,5 cl
Bitter Campari 2,5 cl
Liquore al Finocchietto Selvatico 1,5 cl
1 Dash Orange Bitters
GARNISH: fetta di limone
TECNICA: Stir&Strain
COME SERVIRE: Thumbler basso
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